Questões da Prova FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista
Foram encontradas 2 questões
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Q735829
Nutrição
Nos cereais, a proliferação dos mofos se perpetuará onde encontrar suficiente provimento de:
Q735815
Nutrição
As alterações do leite ocorrem principalmente através da ação microbiana sobre as proteínas deste alimento, como no caso da proteólise que começa pela digestão proteica e acaba pela putrefação, cujo agente responsável é:
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