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Q568374

Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568374 Nutrição

Assinale a alternativa que relaciona os alimentos ricos em sódio que devem ser evitados pelos indivíduos com insuficiência cardíaca congestiva e edema.

Alternativas

queijos e manteigas sem sal e sucos e molhos de tomate.

caldos de carne e leite desnatado.

carnes e peixes defumados, processados ou curados.

alimentos com rótulos descrevendo baixo teor de sódio.

gelatinas, iogurtes e bolachas de água.

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Q568373

Nutrição Dietoterapia , Dislipidemias ,

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568373 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta os fatores nutricionais que podem aumentar o LDL-colesterol.

Alternativas

Colesterol dietético e ácidos graxos saturados e trans.

Excesso de peso e ácidos graxos poli-insaturados.

Estanóis e proteína de soja.

Perda de peso e fibra viscosa.

Estanóis e fibra viscosa.

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Q568372

Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568372 Nutrição

A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada:

Alternativas

pela multiplicação do índice glicêmico pela quantidade de carboidratos em cada alimento, seguido pela soma dos valores de todos os alimentos em uma refeição ou padrão dietético.

pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

pela multiplicação ao dobro da medição do índice glicêmico sobre a glicemia pós-prandial.

pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 150 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 200 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

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Q568371

Nutrição Dietoterapia , Doenças Pulmonares ,

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568371 Nutrição

Na doença pulmonar obstrutiva crônica estável, para manutenção ou restauração dos pulmões e a força muscular pulmonar, é necessária uma ingestão de proteínas de:

Alternativas

1,2 a 1,7 gramas/Kg do peso seco.

0,8 gramas/Kg do peso seco.

0,7 a 0,9 gramas/Kg do peso seco.

0,5 a 0,7 gramas/Kg do peso seco.

2,0 a 2,5 gramas/Kg do peso seco.

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Q568369

Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Parasitárias ,

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568369 Nutrição

Na forma ictérica da leptospirose, a terapia dietética deve ter atenção:

Alternativas

à contagem eritrocitária e de eosinófilos pois geralmente a alergia alimentar ocorre desde a primeira semana de doença;

às concentrações séricas de uréia e creatinina, pois geralmente a insuficiência renal ocorre durante a segunda semana de doença;

à leucometria e a linfometria, pois geralmente a imunodepressão ocorre a partir da quarta semana de doença;

às concentrações séricas de ácido úrico e fósforo, pois geralmente a artrite gotosa ocorre desde o início da doença;

às concentrações séricas de glicemia e ácido láctico, pois geralmente o diabetes mellitus ocorre a partir da segunda semana de doença.

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