Questões da Prova CESPE - 2018 - EBSERH - Biomédico

Acerca da bacteriologia médica, julgue o item a seguir.

Um dos perigos do uso indiscriminado dos antimicrobianos é o desenvolvimento de resistência a fármacos em razão da eliminação dos microrganismos sensíveis.

Acerca da bacteriologia médica, julgue o item a seguir.

A supressão da microbiota normal cria um ambiente que tende a ser preenchido por microrganismos oportunistas, capazes de se tornar patógenos.

A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue o item subsequente.

O processo de pasteurização do leite visa à obtenção de amostras livres de microrganismos patogênicos. Nesse processo, são destruídos as leveduras e os fungos filamentosos. Porém, esse processo é incapaz de destruir bactérias dos gêneros staphylococcus e lactobacillus.

A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue o item subsequente.

Segundo o regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos da ANVISA, RDC n.º 12, de 2 de janeiro de 2001, em amostras de carnes embaladas a vácuo, não maturadas, é permitida a presença de coliformes fecais na concentração de dez mil unidades por amostra indicativa.

A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos bem como sua legislação, julgue o item subsequente.

A detecção de protozoários em água é muito importante para a manutenção da saúde da população. Assim, o monitoramento de giárdia e Cryptosporidium no ponto de captação de água se faz necessário quando a média geométrica anual de E. coli nesse ponto for maior ou igual a 10 org/100mL. A legislação ainda preconiza o método de filtração rápida quando a concentração de oócitos de Cryptosporidium spp for superior a 10,0 oócistos/L nos pontos de captação de água.