Questões de Concurso
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Julgue o item subsequente.
Segundo o novo Acordo ortográfico da Língua
Portuguesa, o H inicial deve ser suprimido quando, por via
de composição, passa ao interior da palavra e o elemento
em que figura se aglutina ao precedente, como em:
BIEBDOMADÁRIO, DESARMONIA, DESUMANO, EXAURIR,
INÁBIL, LOBISOMEM, REABILITAR, REAVER.
Julgue o item subsequente.
Não se deve usar hífen na composição de palavras em
que os elementos constitutivos mantêm sua acentuação
própria, compondo um novo sentido, como ocorre em:
matéria prima, papel moeda, salário família.
Hoje, acredita-se que a polenta seja o alimento básico mais popular da Itália, depois das massas e da pizza. Na sua essência, continua a ser um humilde prato comunitário, mas durante os anos da Segunda Guerra Mundial foi consumido, principalmente, por necessidade. No final de um árduo dia de trabalho, alguns familiares reuniam-se à volta da mesa e partilhavam a polenta. Usando as mãos como colheres, esfregavam cada mordida em um arenque seco pendurado por um barbante no teto da cozinha para dar mais sabor à polenta simples e, ao mesmo tempo, conservar o peixe.
Segundo o chef e o historiador alimentar Amedeo Sandri, o milho foi posteriormente importado para a Itália por missionários que voltavam das Américas para a região de Friuli. O cultivo em grande escala se espalhou nos anos 1600 para Veneto e Lombardia, substituindo as culturas tradicionais e desencadeando uma revolução agrária. Hoje, existem cerca de uma dúzia de tipos de milho italiano cultivados no país. “Os agricultores perceberam que o milho tinha maior rendimento e ciclo de cultivo mais curto em comparação ao milheto, centeio e trigo, e que dava força suficiente para trabalhar na lavoura”, diz Sandri. “Mas houve alguns efeitos colaterais graves nesta dieta à base de polenta.”
Fonte: Polenta: história secreta de uma das comidas favoritas da Itália | CNN Brasil