Questões de Concurso Comentadas sobre português para furb
Foram encontradas 81 questões
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Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Nutricionista |
Q2129829
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Texto 1:
Pobres, negros e da periferia
Pesquisador da UFSC identifica como o sistema penal
criminaliza jovens com menos de 18 anos
Erick Souza
Ao invés de ressocializar e educar, as medidas
socioeducativas do sistema penal brasileiro produzem o
jovem "menor infrator" e consolidam essa figura. É o que
defende a tese de Gustavo Meneghetti no Programa de
Pós-Graduação em Serviço Social (PGSS) da
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).
Mais de 26 mil jovens e adolescentes cumprem alguma
medida socioeducativa no Brasil. Dentre as mais
utilizadas estão as ações de internação, semiliberdade e
internação provisória, segundo o levantamento anual do
Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo
(Sinase) de 2016, último ano da pesquisa. Essas
medidas são aplicadas a jovens com menos de 18 anos
que cometeram algum ato considerado infracional, de
acordo com o Estatuto da Criança e do Adolescente
(ECA).
A tese demonstra como, em Santa Catarina, a polícia, o
judiciário e as medidas socioeducativas agem de
maneira coordenada na criminalização, principalmente,
de jovens pobres, negros e moradores das regiões
periféricas. Durante a pesquisa, Gustavo investigou
documentos do Juizado da Infância e Juventude e das
comarcas de Joinville, Chapecó e Florianópolis, de 2015.
Naquele ano, entrava em vigor a Lei do Sinase, que
estabelece as normas de execução de medidas para
jovens e adolescentes que cometem atos infracionais.
Ao todo, chegou a analisar 20 processos de apuração e
mais 20 processos de execução. "Totalizaram mais de
dez mil páginas", ele afirma. Esses arquivos se referiam
a processos de apuração de ato infracional, aplicado em
investigações e processos de execução de medida
socioeducativa.
"Todos nós participamos dessa colagem gradativa e
cumulativa do rótulo de menor infrator sem sequer nos
darmos conta disso, apenas cumprindo o nosso dever
profissional", comenta Gustavo, que também é
assistente social do Judiciário catarinense. Em sua tese,
o pesquisador enquadra e detalha as três fases da
construção do 'menor infrator', como produto final do
ciclo que deveria ressocializar.
A polícia inicia esta rede de criminalização juvenil, com a
produção do "menor suspeito", "a partir de estereótipos e
preconceitos sociais e raciais, passando a vigiá-lo e
persegui-lo até lograr sua apreensão", afirma Gustavo.
Na segunda etapa, descreve o pesquisador, o Poder
Judiciário processa, julga e condena o adolescente
criminalizado, principalmente a partir do mecanismo de
confissão, independente da gravidade do ato infracional.
Nesta segunda etapa, cria-se o perfil do "menor
perigoso", portador de antecedentes criminais, o que lhe
causa maior exclusão.
A terceira e última fase do processo de criminalização de
adolescentes negros e moradores de periferia passa
pelo Sistema Socioeducativo, onde o jovem tem de
enfrentar condições desumanas que fracassam em
ressocializar, mas têm êxito em produzir o "menor
infrator", que interioriza e reproduz este rótulo
definitivamente, segundo Gustavo. "O atestado de
reclusão e a certidão de óbito são os
documentos-símbolos desse fracasso/sucesso", escreve
Gustavo.
Problema complexo
Antes de propor algumas estratégias de resistência,
Gustavo alerta: "Não existem soluções simples para
problemas de tamanha complexidade". Com ações
voltadas para a opinião pública, ele ressalta a
importância de promover debates sobre criminalização
juvenil e a violência do sistema penal contra
adolescentes, que indiquem formas alternativas de
controle social e que defendam os direitos humanos
desses jovens. Ele também sugere ações mais práticas,
como a abolição de medidas restritivas de liberdade.
"Creio que seja necessário subverter a lógica disciplinar
socioeducativa, para estimular o pensar e o agir político
do adolescente criminalizado e, em vez de discipliná-lo,
tratar de reconhecer sua capacidade política", propõe
Gustavo.
Retrato do Sistema Socioeducativo
Pesquisa de Gustavo Meneghetti
- 82,2% com renda per capita familiar de até meio salário
mínimo
- 86,66% têm ensino fundamental incompleto
- 73,33% são pardos, negros ou não-brancos
Medidas Socioeducativas*
- Total de 26.450 atendidos, sendo:
- 18.567 em medida de internação (70%)
- 2.178 em regime de semiliberdade (8%)
- 5.184 em internação provisória (20%)
Perfil demográfico*
- 25.360 são homens e 1.090 são mulheres
- 15. 627 são pretos ou pardos
(* Fonte: Sinase - 2016)
Retirado e adaptado de: https://ciencia.ufsc.br/2019/12/19/pobresnegros-e-da-periferia/. Acesso em: 17 mar. 2023.
Texto 2:
Em ação racista, homem joga marmita em
funcionária de padaria em Ribeirão Preto: "Essa
raça?"
Rafael Beutler Marconato é acusado de promover o ato racista
Uma denúncia de racismo está mobilizando a Polícia de
São Paulo. A agressão aconteceu em frente à porta
lateral de uma padaria em Ribeirão Preto (SP), que já
estava fechada.
De acordo com denúncia reproduzida no portal G1, um
homem sem camisa, o advogado Rafael Beutler
Marconato, queria fazer uma reclamação para a gerente.
Alessandra se apresentou, mas, segundo ela, ele não
aceitou.
"Ele entrou na padaria e pediu para falar com a gerente.
Foi na hora que eu virei e falei: 'Prazer, Alessandra. Sou
eu a gerente'. Ele virou para mim e falou assim: 'Essa
raça?' Foi essa a frase que ele falou", conta Alessandra
Silva Biserra.
Os funcionários contaram que ele invadiu o corredor
querendo trocar a marmita, que teria vazado e sujado o
carro dele. "Ele questionou que caiu dentro do carro
dele, que sujou tudo o carro dele, que o carro dele
estava todo cheirando a feijão, que o carro dele,
inclusive, valia R$ 250 mil. Que eu tinha que ressarcir ele
e ainda fazer a limpeza do mesmo", diz Alessandra.
Depois, Rafael joga a marmita nela. Outros funcionários
também disseram que foram ofendidos por ele:
"Acabando com todo mundo, falando que a gente era
favelado. Foi isso que aconteceu. Ele estava muito
alterado", relembra a operadora de caixa Cristiane
Aparecida do Nascimento.
Retirado e adaptado de:
https://www.brasil247.com/regionais/sudeste/emaoo-racista-homem-joga-marmita-em-funcionaria-de-padaria-em-ribeiraopreto-essa-raca. Acesso em: 17 mar. 2023.
Considerando a leitura dos textos 1 e 2, analise as
asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I.Outras políticas que se voltem à segurança pública, à inclusão e ao respeito aos cidadãos são fundamentais,
EMBORA
II.jovens com menos de 18 não sejam criminalizados.
É correto o que se afirma em:
I.Outras políticas que se voltem à segurança pública, à inclusão e ao respeito aos cidadãos são fundamentais,
EMBORA
II.jovens com menos de 18 não sejam criminalizados.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Motorista I |
Q2129404
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Poluição por plásticos nos oceanos atinge níveis
sem precedentes em 15 anos
Cerca de 170 trilhões de pedaços de plástico e
microplásticos estariam presentes na superfície dos
oceanos, de acordo com estudo
A poluição por plásticos nos oceanos em todo o mundo
alcançou níveis sem precedentes nos últimos 15 anos.
Cerca de 170 trilhões de pedaços de plástico e
microplásticos estariam presentes na superfície dos
oceanos, de acordo com um estudo que alerta para esse
novo recorde preocupante.
Os autores do estudo, publicado nesta quarta-feira
(08/03/2023) na revista americana PLOS One, preveem
até uma aceleração do fenômeno se nada for feito para
impedir essa tendência e pedem ao mundo que conclua
o tratado internacional, previsto para 2024, que
supostamente salvará o planeta desse lixo.
O peso total dessa poluição representa 2,3 milhões de
toneladas, estima o estudo. Os resultados são baseados
em amostras de plástico coletadas em mais de 11 mil
estações de observação em todo o mundo, ao longo de
40 anos, de 1979 a 2019.
Os pesquisadores não encontraram nenhuma tendência
clara até 1990 e depois flutuações entre 1990 e 2005.
Mas, depois dessa data, "vemos um aumento muito
rápido, devido ao grande crescimento na produção [de
plástico] e um número limitado de políticas de controle de
eliminação na natureza", explicou Lisa Erdle, uma das
autoras da pesquisa.
No meio dos oceanos, essa poluição é formada
principalmente por equipamentos de pesca e boias,
enquanto roupas, pneus de carros e plásticos de uso
único costumam ser mais encontrados perto da costa. A
presença desses dejetos ameaça os animais, que ficam
presos nos pedaços maiores ou ingerem microplásticos,
que circulam na cadeia alimentar até chegar aos
humanos.
Se a tendência se confirmar, o uso de plásticos nos
países do G20 deve quase dobrar até 2050 em relação a
2019, para 451 milhões de toneladas por ano, de acordo
com um relatório internacional recente. Depois da guerra,
em 1950, eram apenas 2 milhões de toneladas
produzidas no planeta.
Os resíduos certamente diminuíram entre 1990 e 2005,
em parte devido a políticas eficazes, como a convenção
Marpol, de 1988, para acabar com as descargas por
navios. Mas a reciclagem, mesmo nos países mais ricos,
não tem sido suficiente para conter o problema.
No ano passado, 175 países concordaram em acabar
com essa poluição desenvolvendo um tratado, amparado
pela ONU, até o final de 2024. A próxima sessão de
negociação está marcada para maio, em Paris. Para os
autores, esse tratado deve ser ambicioso o suficiente
para reduzir a produção e o uso de plástico, mas
também gerenciar melhor sua eliminação.
"A coleta de plástico no meio ambiente tem apenas um
efeito limitado, por isso as soluções devem se concentrar
em limitar as liberações de plástico", indica o estudo.
Retirado e adaptado de: cossnnoos-oeeaos-atingee-neess-emm-prcee
dentes-em-15--anos.
por-plasticos-nos-oceanos-atinge-niveis-sem-precedentes-em-15-anos.
Acesso em: 13 mar. 2023.
Considerando as palavras tal como empregadas no
texto, analise as alternativas a seguir e marque V, para
verdadeiras, e F, para falsas quanto às classes
gramaticais:
(__)"presentes" é um adjetivo em "Cerca de 170 trilhões de pedaços de plástico e microplásticos estariam presentes na superfície dos oceanos, de acordo com estudo".
(__)"alerta" é um verbo em "[...] de acordo com um estudo que alerta para esse novo recorde preocupante".
(__)"a" é um artigo em "Os resíduos certamente diminuíram entre 1990 e 2005, em parte devido a políticas eficazes [...]".
(__)"passado" é um substantivo em "No ano passado, 175 países concordaram em acabar com essa poluição desenvolvendo um tratado [...]".
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(__)"presentes" é um adjetivo em "Cerca de 170 trilhões de pedaços de plástico e microplásticos estariam presentes na superfície dos oceanos, de acordo com estudo".
(__)"alerta" é um verbo em "[...] de acordo com um estudo que alerta para esse novo recorde preocupante".
(__)"a" é um artigo em "Os resíduos certamente diminuíram entre 1990 e 2005, em parte devido a políticas eficazes [...]".
(__)"passado" é um substantivo em "No ano passado, 175 países concordaram em acabar com essa poluição desenvolvendo um tratado [...]".
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Educador Social |
Q2126856
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Rara interação entre botos e pescadores é
documentada de forma inédita pela ciência
Escassez de tainha pode ameaçar cooperação, indica
estudo com dados coletados ao longo de 15 anos
Pesquisadores descrevem com dados inéditos a
complexidade de uma relação entre espécies
Uma dança sincronizada. Uma colaboração cheia de
instantes decisivos. Uma interação que resulta em
benefícios para o boto e para o pescador. Tradicional e
reconhecida no sul do Brasil e no mundo, a parceria
entre botos pescadores e homens na pesca da tainha foi
documentada de forma inédita pela ciência, em um
trabalho que envolveu a Universidade Federal de Santa
Catarina, a Oregon State University (OSU), nos Estados
Unidos, e o Max Planck Institute (MPI), na Alemanha. A
sincronia perfeita e necessária entre o sinal emitido pelo
animal e a soltura da rede e os riscos que uma possível
escassez de tainha pode trazer à prática estão entre os
principais resultados do estudo.
Munida de drones, imagens subaquáticas e tecnologia
de captação de sons marinhos, a equipe, na UFSC
liderada pelo professor Fábio Daura-Jorge do
Departamento de Ecologia e Zoologia, registrou detalhes
em frações de segundos do comportamento dos botos e
dos pescadores, além de ter se alimentado de um banco
de dados de mais de 15 anos de monitoramento da
cooperação - uma das poucas registradas na biologia.
"Sabíamos que os pescadores estavam observando o
comportamento dos botos para determinar quando
lançar suas redes, mas não sabíamos se os botos
estavam coordenando ativamente seu comportamento
com os pescadores", disse Maurício Cantor, professor da
OSU, colaborador da UFSC e líder do estudo.
"Usando drones e imagens subaquáticas, pudemos
observar os comportamentos de pescadores e botos com
detalhes sem precedentes e descobrimos que eles
capturam mais peixes trabalhando em sincronia", disse
Cantor. "Isso reforça que esta é uma interação
mutuamente benéfica entre os humanos e os botos."
Essa sincronia é determinante para o sucesso do
pescador e para a manutenção da pesca tradicional,
explica Daura-Jorge, que coordena, na UFSC, o
Programa Ecológico de Longa Duração do Sistema
Estuarino de Laguna e adjacências, financiado pelo
CNPq. "Temos um longo histórico de estudos da UFSC
sobre essa interação, que é muito valorizada
localmente", comenta o professor. "Desde a década de
1980, importantes descrições de como funciona essa
interação vêm sendo feitas, mas, desta vez, com ajuda
de tecnologia apropriada, pudemos testar algumas
hipóteses e confirmar que se trata de uma interação com
benefícios mútuos", explica.
Os avanços tecnológicos foram fundamentais para os
resultados assertivos deste novo estudo. Uma metodologia multiplataforma identificou um "sincronismo
fino entre as duas partes", com benefícios para ambas. A
pesquisa, publicada na revista Proceedings of the
National Academy of Sciences, uma das principais da
área, rastreou simultaneamente tainhas, botos, e
pescadores acima e abaixo da água para desenvolver
uma compreensão em escala fina de suas interações.
O estudo também teve como objetivo quantificar as
consequências dessa cooperação, além de combinar os
dados em um modelo numérico para prever o destino e
propor ações iniciais para conservar essa interação rara.
"A tainha é o principal recurso dessa interação, por isso
nós utilizamos os dados da pesca local, que sugerem
uma provável redução nos estoques de tainhas, para
prever o que pode acontecer no futuro, caso persista
esse processo de redução da sua abundância", explica
Daura-Jorge.
Eles também descobriram que a sincronia de
forrageamento - a busca pelo alimento - entre botos e
pescadores aumenta substancialmente a probabilidade
de pescar e o número de peixes capturados. Outro dado
importante identificado pelo estudo é que a interação é
benéfica à sobrevivência dos animais, já que aqueles
que praticam a pesca cooperativa têm um aumento de
13% nas taxas de sobrevivência. De acordo com
Daura-Jorge, isso também ocorre porque, enquanto
estão entretidos cooperando e interagindo com os
pescadores, os botos ficam longe de outros perigos que
podem levá-los à morte, como pescarias ilegais que
ocorrem na área.
A pesquisa também apontou que a compreensão dos
pescadores sobre a tradição da pesca correspondia às
evidências produzidas por meio de ferramentas e
métodos científicos. "Questionários e observações
diretas são maneiras diferentes de olhar para o mesmo
fenômeno e combinam bem, disse Cantor. "Ao
integrá-los, pudemos obter a imagem mais completa e
confiável de como esse sistema funciona e, mais
importante, como ele beneficia tanto os pescadores
quanto os botos".
Onde estão e quem são os botos pescadores
Os botos pescadores vivem há anos no sistema
estuarino de Laguna e são reconhecidos por suas
características morfológicas, sendo também batizados
com nomes pela comunidade de pesca. No ano
passado, Caroba, o mais antigo boto pescador da região
morreu aos 50 anos, possivelmente de causas naturais.
A equipe liderada por Daura-Jorge realiza o
monitoramento dessa população há 16 anos. Ele explica
que nem todos praticam a pesca cooperativa com
pescadores. Na localidade, há entre 50 e 60 botos, mas
menos da metade - por volta de 40% - são cooperativos.
Algumas hipóteses são sugeridas para explicar por que
apenas alguns botos se envolvem na interação com
pescadores. "Essa prática envolve questões de
aprendizado e desenvolvimento cultural animal, algo bem
discutido na literatura, e alguns botos podem ser mais
propícios que outros a aprender, talvez por um traço de
personalidade ou por consequência de suas relações sociais com outros indivíduos", explica.
De acordo com ele, no que se refere à população do
local, aparentemente não há variações significativas ao
longo dos anos, apesar das muitas atividades humanas
que contribuíram para a morte não natural de alguns
indivíduos. "Esse número constante de indivíduos é uma
boa notícia, mas não o suficiente para despreocupações
e comemorações. Para uma espécie que pode viver mais
de 50 anos e que começa a se reproduzir só depois dos
10 anos, uma população de 50 indivíduos é muito
pequena e estará sempre em risco de extinção",
explicou, em texto no qual descreve a atividade de
monitoramento.
Retirado e adaptado de: MIRANDA, Amanda. Jornalismo UFSC.
Disponível em: https://jornalismoufsc.shorthandstories.com/raraintera-o-entre-botos-e-pescadores-documentada-de-forma-in-di
ta-pela-ci-ncia/index.html. Acesso em: 16 de mar. 2023.
Analise a seguinte frase retirada do texto "Rara interação
entre botos e pescadores é documentada de forma
inédita pela ciência":
"A sincronia perfeita e necessária entre o sinal emitido pelo animal e a soltura da rede e os riscos que uma possível escassez de tainha pode trazer à prática estão entre os principais resultados do estudo."
Agora, analise as afirmações a respeito dessa sentença:
I.O primeiro "e" foi empregado para relacionar uma ideia de sincronia perfeita e sincronia necessária, sem necessidade de repetição, a partir de uma elipse.
II.Nem todos os "e" empregados na frase têm valor aditivo.
III.O segundo "e" poderia ter sido substituído por uma vírgula, sem prejuízo de valor da sentença.
É correto o que se afirma em:
"A sincronia perfeita e necessária entre o sinal emitido pelo animal e a soltura da rede e os riscos que uma possível escassez de tainha pode trazer à prática estão entre os principais resultados do estudo."
Agora, analise as afirmações a respeito dessa sentença:
I.O primeiro "e" foi empregado para relacionar uma ideia de sincronia perfeita e sincronia necessária, sem necessidade de repetição, a partir de uma elipse.
II.Nem todos os "e" empregados na frase têm valor aditivo.
III.O segundo "e" poderia ter sido substituído por uma vírgula, sem prejuízo de valor da sentença.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Professor B - Arte - Educação Infantil e Ensino Fundamental (Anos Iniciais e Finais) |
Q2123830
Português
Leia atentamente a tirinha a seguir do personagem Armandinho, de Alexandre Beck:
Disponível em: https://64.media.tumblr.com/c91d02df967a292f042d514aa 7f16577/tumblr_obt4ec5Ijw1u1iysqo1_500.png Acesso em 14 mar., 2023.
Em seguida, analise as afirmações sobre a tirinha. Marque V, para verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)A linguagem verbal e a linguagem não verbal colaboram na construção de sentido do texto.
(__)O que causa o efeito de humor da tirinha é a incompreensão do menino sobre a relação entre os alimentos e a terra: estar sobre ou sob o chão.
(__)A tentativa de explicação do menino é decorrente de sua vontade de consumir alimentos menos saudáveis, como a bolacha.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência
correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Psicólogo |
Q2123052
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O peso dos ultraprocessados
Trabalhos recentes feitos no Brasil apontam uma
associação estatística significativa entre o consumo em
excesso de alimentos ultraprocessados e a ocorrência de
mortes evitáveis, somada à aceleração do processo de
declínio cognitivo na população brasileira. Um artigo
publicado em novembro de 2022 na revista American
Journal of Preventive Medicine estima que, em 2019,
pelo menos 57 mil óbitos prematuros no país teriam sido
causados pela ingestão em demasia de
ultraprocessados. Outro estudo, que saiu em dezembro
de 2022 na revista científica JAMA Neurology, sugere
que o consumo exacerbado desse tipo de alimento
acelera em 28% o declínio da cognição geral dos
adultos.
Os alimentos ultraprocessados apresentam pouco do
valor nutritivo de seus ingredientes originais. A categoria,
genérica, abrange um conjunto de comidas às quais
foram adicionados altos teores de açúcar, gordura, sal
ou compostos químicos com a finalidade de aumentar
sua durabilidade ou palatabilidade. Como exemplos
desse tipo de alimento, figuram embutidos como
salsicha, nugget de frango, bolacha recheada,
refrigerante, salgadinho, sorvete e doces
industrializados. Os ultraprocessados são altamente
calóricos. Comer um hambúrguer congelado de 80
gramas (g), por exemplo, equivale a ingerir 25% da
quantidade diária recomendada de gordura. Uma lata de
refrigerante representa 12% do total de açúcar que
deveria ser consumido por uma pessoa em 24 horas.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) define como
mortes prematuras aquelas que ocorrem entre 30 e 69
anos e, portanto, não estão associadas apenas à
velhice. Acidentes de carro, homicídios, quedas,
envenenamentos estão entre as causas mais comuns de
óbitos preveníveis, além das chamadas doenças não
transmissíveis, como os problemas cardíacos, a
obesidade e o câncer.
A partir de uma modelagem epidemiológica, os
pesquisadores calcularam o número de mortes não
naturais ligadas ao consumo de ultraprocessados no
Brasil em 2019. "Nossa modelagem considera como
fator de risco para a ocorrência de mortes prematuras
quanto uma população consome de ultraprocessados e
associa esse dado à estimativa de risco e morte por
todas as causas, segundo a literatura científica
internacional", explica o biólogo Eduardo Nilson,
pesquisador associado ao Núcleo de Pesquisas
Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, da Universidade
de São Paulo (Nupens-USP) e da Fundação Oswaldo
Cruz (Fiocruz), em Brasília, autor principal do primeiro
estudo.
O trabalho considerou a Pesquisa de Orçamento Familiar
2017-2018, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), como indicador do nível de consumo de comidas ultraprocessadas no país. O levantamento
estimou que o percentual diário da dieta composta por
ultraprocessados varia entre 13% e 21% na população
brasileira, de acordo com a idade e o sexo dos
entrevistados. Esses dados, mais as informações do
DataSUS, do Ministério da Saúde, permitiram estimar
que cerca de 57 mil mortes prematuras estavam
associadas, em 2019, ao consumo de ultraprocessados.
O número equivale a 10,5% de todos os óbitos precoces
de brasileiros no período. Se forem consideradas apenas
as vítimas fatais atribuídas a doenças não
transmissíveis, o consumo de alimentos industrializados
responderia por uma fatia substancialmente maior:
21,8% dos óbitos dentro dessa categoria.
O artigo, que também contou com a colaboração de
colegas da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp)
e da Universidade Católica do Chile, projeta, ainda, como
seriam três cenários em que os brasileiros diminuíssem a
média total de calorias obtidas por meio do consumo
desse tipo de alimento pouco saudável. Reduzir em 10%
o peso desses itens na dieta evitaria 5,9 mil mortes
precoces. Uma redução de 20% pouparia 12 mil óbitos.
Um corte mais significativo, de 50% no consumo de
ultraprocessados, implicaria 29,3 mil vidas salvas por
ano.
O segundo artigo indica ter encontrado uma associação
do consumo excessivo de ultraprocessados com um
problema mais sutil: uma piora da performance cognitiva.
O grupo investigou se uma dieta farta em comida
industrializada poderia acelerar o declínio dos domínios
de faculdades mentais, sobretudo das chamadas
funções executivas. Além de serem importantes para o
raciocínio e a capacidade de resolver problemas, essas
funções regulam habilidades ligadas à autonomia, como
o controle consciente de ações, pensamentos e
emoções.
Os dados do trabalho foram coletados entre 2008 e 2017
pelo Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (Elsa), que
conta com financiamento da FAPESP e do Ministério da
Saúde. Foram analisadas informações de 10.775
pessoas, de seis cidades brasileiras - as capitais do
Sudeste, além de Porto Alegre e Salvador. Todos os
voluntários eram funcionários universitários ativos ou
aposentados com mais de 35 anos. A média de idade de
todos os participantes era de 50,6 anos. Cada voluntário
foi acompanhado por oito anos, em média, e avaliado em
três momentos diferentes. Os participantes foram
divididos em quatro grupos, de acordo com o nível de
ingestão de comida industrializada.
O desempenho cognitivo de cada grupo foi colocado à
prova em testes de cognição. Quem obtinha mais de
20% de suas calorias diárias comendo ultraprocessados
apresentou uma taxa de declínio geral da cognição 28%
mais rápida do que o grupo que retirava menos de 20%
de sua energia por meio do consumo desse tipo de
alimento. O declínio da função executiva, mais ligada ao
controle dos pensamentos e das ações, foi 25% mais
rápido nas pessoas que ingeriam muitos
ultraprocessados.
Os trabalhos que exploram a associação entre dois
parâmetros, como o consumo de ultraprocessados e a
ocorrência de doenças ou mortes, têm limitações. Eles
indicam que há fortes correlações estatísticas de que a
alteração de uma variável leva a mudanças na outra. No
caso, a quantidade de comida industrializada ingerida
parece influenciar no aparecimento de doenças e na
quantidade de mortes prematuras. Esses estudos, no
entanto, não conseguem demonstrar qual seria o
mecanismo por trás dessa aparente correlação.
Retirado e adaptado de: ELER, Guilherme. O peso dos
ultraprocessados. Revista Pesquisa FAPESP. Disponível em:
https://revistapesquisa.fapesp.br/o-peso-dos-ultraprocessados/ Acesso
em: 13 mar., 2023.
Leia atentamente a tirinha a seguir do personagem Armandinho, de Alexandre Beck:
Disponível em: br__obt44ec5jw11u11yqoo11_500png 02df967a292f042d514aa7f16577/tumblr_obt4ec5Ijw1u1iysqo1_500.png Acesso em 14 mar., 2023.
Em seguida, analise as afirmações sobre a tirinha. Marque V, para verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)A linguagem verbal e a linguagem não verbal colaboram na construção de sentido do texto.
(__)O que causa o efeito de humor da tirinha é a incompreensão do menino sobre a relação entre os alimentos e a terra: estar sobre ou sob o chão.
(__)A tentativa de explicação do menino é decorrente de
sua vontade de consumir alimentos menos saudáveis,
como a bolacha.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência
correta:
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