Questões da Prova IDECAN - 2014 - CRA-MA - Auxiliar de Serviços Gerais
Foram encontradas 10 questões
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Q608019
Atualidades
É importante verificar com cuidado os materiais empregados na fabricação dos equipamentos e utensílios. Sobre os
equipamentos e utensílios, assinale a alternativa INCORRETA.
Q608018
Atualidades
Para o funcionamento adequado e rendimento do trabalho, algumas regras devem ser observadas com relação ao
planejamento e à organização do trabalho. Sobre o planejamento e organização do trabalho, assinale a alternativa
INCORRETA.
Q608017
Atualidades
Para completar o controle ambiental e garantir a adequada manutenção da higiene de utensílios e equipamentos é
necessário seguir criteriosamente os procedimentos recomendados. São procedimentos recomendados para higienização
de utensílios e equipamentos, EXCETO:
Q608016
Atualidades
Durante o preparo de receita, podem ser realizadas operações com a finalidade de união dos alimentos. São exemplos
de procedimentos que juntam ou unem os alimentos, EXCETO:
Q608015
Atualidades
Os alimentos, na etapa de distribuição, devem ser protegidos de contaminações e, ainda, serem mantidos sob rigoroso
controle de temperatura e tempo, para não ocorrer multiplicação microbiana. São recomendações gerais para a distribuição
de alimentos quentes ou frios, EXCETO:
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