De acordo com o texto, marcar C para as afirmativas Certas,...
Cuidado com o “sal a gosto”
Quase todas as receitas trazem no final dos ingredientes um “sal a gosto”. Mas “sal a gosto” não quer dizer “sal liberado”! O recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) são cinco gramas de sal por dia, no máximo. Mas... atenção: pelo menos ______ gramas já estão presentes naturalmente nos alimentos. O resto é que vem do sal adicionado à comida.
O brasileiro, no entanto, consome cerca de 12 gramas de sal por dia, o que equivale a 2,5 vezes a mais do que o recomendado.
Estudos da Sociedade Brasileira de Cardiologia e da Pesquisa de Orçamentos Familiares apontam que a maior parte do sódio consumido diariamente vem do sal de cozinha. E um quarto desse sal é adicionado à comida durante o preparo.
O excesso de sódio, principal componente do sal de cozinha, pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares, como acidente vascular cerebral (AVC) e hipertensão arterial. Mais de 30 milhões de brasileiros ______ pressão arterial elevada.
Então, o melhor a se fazer é retirar o saleiro da mesa e acostumar o paladar, afirmam nutricionistas.
http://wp.clicrbs.com.br/ladonatureba/... - adaptado
Gabarito comentado
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Tema central: Interpretação de texto, com foco em informações explícitas e relação de causa e efeito.
Justificativa da alternativa correta (B - C, E):
Afirmativa 1: "O brasileiro consome mais de duas vezes a quantidade máxima recomendada de sal por dia, o que chega a cerca de 12 gramas."
O texto afirma que o brasileiro consome 12 gramas de sal por dia (mais que o dobro dos 5 gramas recomendados). A expressão “cerca de 12 gramas” corresponde a 2,4 vezes o valor máximo permitido, como expressamente declarado: “o que equivale a 2,5 vezes a mais do que o recomendado”. Portanto, trata-se de informação explícita no texto.
Classificação: Certa (C)
Afirmativa 2: "Mais de 30 milhões de pessoas sofrem de hipertensão devido ao consumo excessivo de sódio."
Aqui, o texto informa apenas que “Mais de 30 milhões de brasileiros têm pressão arterial elevada”, sem estabelecer uma relação de causa e efeito direta entre a doença e o consumo excessivo de sódio. Dessa forma, a alternativa faz uma inferência indevida e extrapola o que está literalmente no texto.
Classificação: Errada (E)
Análise das alternativas:
- A) C - C: Errada, pois a segunda afirmativa extrapola a informação do texto (não há relação direta comprovada).
- B) C - E: CERTA. Apenas esta reflete corretamente a análise textual.
- C) E - C e D) E - E: Ambas incorretas, pois distorcem a compreensão do texto quanto aos fatos apresentados.
Pontos-chaves para acertar questões semelhantes:
- Leia com atenção às relações causais: só marque como correta se a relação estiver expressa no texto.
- Diferencie informação explícita de inferência abusiva, evitando extrapolar dados não apresentados.
- Cuidado com generalizações: a tentação de relacionar todas as doenças a um único fator (como o sal) não é validada sem afirmação direta do texto.
Referências normativas: Bechara (2009), Cunha & Cintra (2017) e Manual de Redação da Presidência da República: sempre baseie sua resposta no que é realmente dito no texto, principalmente quando for pedido para julgar a correção de sentenças.
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Comentários
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Gabarito letra B.
Embora haja no texto a afirmação de que mais de 30 milhões de brasileiros sofram com problemas de pressão arterial, não há como vincular essa informação ao consumo excessivo de sal retratado anteriormente.
O texto fala mais de 30 milhoes de brasileiros, a segunda frase fala mais de 30 milhões de pessoas
sylvia cirqueira,
"Mais de 30 milhões de brasileiros" são "mais de 30 milhões de pessoas".
Acredito que o erro seja o que o Bruno AFT... colocou. Eu acabei errando, considerei as duas corretas.
O erro está quando ele diz que: sofrem de hipertensão DEVIDO ao consumo excessivo de sódio.
No texto fala-se que mais de 30 milhões de brasileiros sofrem de hipertensão arterial, mas não diz que é DEVIDO ao consumo de sal. É só mais uma informação adicional para confundir a cabeça do concurseiro.
O brasileiro consome mais de duas vezes a quantidade máxima recomendada de sal por dia, o que chega a cerca de 12 gramas.
CORRETO, POIS 2,5 É MAIS DE DUAS VEZES
Mais de 30 milhões de pessoas sofrem de hipertensão devido ao consumo excessivo de sódio.
ERRADA, Mais de 30 milhões de brasileiros TÊM pressão arterial elevada.
O TEXTO DIRECIONA O NUMERO AOS BRASILEIROS.
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