Com base no texto, analisar a sentença abaixo: Qualquer rec...
Cuidado com o “sal a gosto”
Quase todas as receitas trazem no final dos ingredientes um “sal a gosto”. Mas “sal a gosto” não quer dizer “sal liberado”! O recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) são cinco gramas de sal por dia, no máximo. Mas... atenção: pelo menos ______ gramas já estão presentes naturalmente nos alimentos. O resto é que vem do sal adicionado à comida.
O brasileiro, no entanto, consome cerca de 12 gramas de sal por dia, o que equivale a 2,5 vezes a mais do que o recomendado.
Estudos da Sociedade Brasileira de Cardiologia e da Pesquisa de Orçamentos Familiares apontam que a maior parte do sódio consumido diariamente vem do sal de cozinha. E um quarto desse sal é adicionado à comida durante o preparo.
O excesso de sódio, principal componente do sal de cozinha, pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares, como acidente vascular cerebral (AVC) e hipertensão arterial. Mais de 30 milhões de brasileiros ______ pressão arterial elevada.
Então, o melhor a se fazer é retirar o saleiro da mesa e acostumar o paladar, afirmam nutricionistas.
http://wp.clicrbs.com.br/ladonatureba/... - adaptado
Gabarito comentado
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Gabarito: D – Totalmente incorreta.
Tema central: Interpretação de texto e coerência textual.
O candidato precisa confrontar as informações veiculadas na sentença com o texto original, analisando precisão informativa e fidelidade ao conteúdo.
Análise da 1ª parte da sentença:
A afirmação sustenta que “qualquer receita sugere que se salgue a gosto o alimento ao final da lista de ingredientes.” Entretanto, conforme o texto: “Quase todas as receitas trazem no final dos ingredientes um ‘sal a gosto’.” Ou seja, o texto não generaliza para “qualquer receita” (universalização indevida) e nem relaciona obrigatoriamente “ao final da lista”, evidenciando aí um desvio de interpretação, além de falsa ideia de regra universal.
Análise da 2ª parte da sentença:
Aqui, afirma-se que “A OMS recomenda a ingestão de pelo menos cinco gramas de sal por dia”. No entanto, o texto é enfático: “O recomendado pela OMS são cinco gramas de sal por dia, no máximo.” Portanto, a sentença inverte o sentido da recomendação e leva a erro grave a partir de um detalhe terminológico. Segundo Bechara (Moderna Gramática Portuguesa), interpretações corretas dependem do respeito ao enunciado e às expressões-limite do texto.
Alternativas incorretas:
- A) Totalmente correta: Falsa, pois as duas partes apresentam erros claros.
- B) Correta somente em sua 1ª parte: Falsa, pois a generalização (“qualquer receita”) afronta o texto e torna a parte incorreta.
- C) Correta somente em sua 2ª parte: Falsa, pois a recomendação da OMS é “no máximo”, não “pelo menos” cinco gramas.
Estratégia para futuras questões: Ao comparar sentença e texto, atenção total a expressões de quantidade, generalizações (qualquer, todos), negações, limites numéricos e termos invertidos. Leve sempre em conta o que está, de fato, escrito.
Referências teóricas:
Cunha & Cintra (Nova Gramática): a interpretação precisa é condição de acerto em provas de alto nível.
Bechara: “A fidelidade ao texto é requisito para toda leitura criteriosa.”
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Comentários
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Qual o erro?
Gab: D
1° Quase todas as receitas trazem no final dos ingredientes um “sal a gosto” (Não é qualquer receita).
Texto: Quase todas as receitas trazem no final dos ingredientes um “sal a gosto”.
2° A OMS recomenda a ingestão de pelo menos cinco gramas de sal por dia (no máximo.)
Texto: O recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) são cinco gramas de sal por dia, no máximo.
Puxa vida, eu nao tinha entendido que era questao de interpretação....
Obrigada, Mateus!
"pelo menos" = no mínimo
Enunciado sacana esse, eu imaginava que era questão de gramática e não de interpretação =(
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