O ginseng é uma raiz muito utilizada na medicina chinesa, pe...
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Q1717437
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O ginseng é uma raiz muito utilizada na medicina chinesa, pelas suas propriedades tônicas estimulantes,
diuréticas e carminativas. O ginseng possui uma mistura complexa de compostos, que apresentam
propriedades tensoativas, são solúveis em água, formando espuma por agitação. Assinale abaixo a
alternativa que contenha o nome correto da classe de compostos presentes no ginseng:
As saponinas ou saponosídeos são glicosídeos do metabolismo secundário vegetal, caracterizados pela formação de espuma, tendo propriedades de detergentes e surfactantes. São compostos formados por uma parte hidrofílica e uma parte lipofílica.
Saponinas denominadas de Ginsenosídeos.
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