Quais são os principais critérios utilizados em Bromatologi...

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Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Timbaúba - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Timbaúba - PE - Biomédico |

Q3068006 Biomedicina - Análises Clínicas

Quais são os principais critérios utilizados em Bromatologia para avaliar a qualidade de alimentos e como esses critérios podem ser aplicados na rotulagem de produtos alimentícios?

A Bromatologia não desempenha um papel significativo na avaliação da qualidade de alimentos.

A única preocupação em Bromatologia é a avaliação do sabor dos alimentos.

Critérios em Bromatologia incluem a análise de nutrientes como proteínas, lipídios e carboidratos, bem como a detecção de contaminantes.

A rotulagem de produtos alimentícios é baseada exclusivamente na aparência dos alimentos, sem considerar sua composição nutricional.

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