Em um bioprocesso aeróbico conduzido em regime permanente, ...
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Ano: 2026
Banca:
FUNCAMP
Órgão:
UNICAMP
Prova:
FUNCAMP - 2026 - UNICAMP - Profissional de Apoio Universitário – Perfil Engenheiro Químico |
Q4404077
Engenharia Química e Química Industrial
Em um bioprocesso aeróbico conduzido em regime
permanente, medições experimentais mostraram que uma
nova linhagem de levedura converte exatamente metade
(1/2, em base de massa) do carbono do substrato glicose
(C6
H12O6
) em biomassa celular. A composição elementar da
biomassa seca desse microrganismo foi determinada como
sendo C1
H1,8N0,2O0,5. A reação macroscópica simplificada de
crescimento e formação de produto é descrita por:
1 C6 H12O6 + a O2 + b NH3 → c (C1 H1,8N0,2O0,5) + d H2O + e CO2 .
Considere as massas molares aproximadas (g/mol): C=12; H=1; O=16; N=14. Com base no balanço de massa elementar para o carbono, os valores aproximados do coeficiente estequiométrico c da biomassa e do coeficiente de rendimento de biomassa por substrato (YX/S, em g biomassa/g substrato) são, respectivamente:
1 C6 H12O6 + a O2 + b NH3 → c (C1 H1,8N0,2O0,5) + d H2O + e CO2 .
Considere as massas molares aproximadas (g/mol): C=12; H=1; O=16; N=14. Com base no balanço de massa elementar para o carbono, os valores aproximados do coeficiente estequiométrico c da biomassa e do coeficiente de rendimento de biomassa por substrato (YX/S, em g biomassa/g substrato) são, respectivamente:
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