Em uma usina de bioetanol, o mosto fermentado é transportado por tubulações de aço inoxidável da dorna de fermentação até a coluna de destilação. O engenheiro de processo avalia duas condições operacionais possíveis para o escoamento do mosto nessa tubulação: condição I, com Re = 800; e condição II, com Re = 25.000. Em ambas as condições, o fluido e a geometria da tubulação são os mesmos.
Com base no número de Reynolds e sua relação com os fenômenos de transferência de calor e de massa, assinale a alternativa correta.