As proteínas são as principais macromoléculas estruturais das células e constituem a maior parte da massa celular seca. Sobre as proteínas é correto afirmar que: 
I- Uma proteína é formada por aminoácidos ligados numa cadeia polipeptídica, a cadeira principal é formada pela repetição de uma sequência de átomos centrais (-N-CC-) presentes em todos aminoácidos, além de cadeias laterais de aminoácidos. As propriedades químicas das cadeias laterais conferem a cada proteína as suas propriedades distintase individuais. II-Dos vinte aminoácidos essenciais, 10 são polares e 10 apolares. As longas cadeias polipeptídicas são bastante flexíveis, permitindo o enovelamento delas. A forma que a cadeia enovelada assume vai depender das propriedades químicas dos aminoácidos presentes, e a forma tridimensional de cada proteína é mantida por ligações covalentes secundárias.
III-Quando as proteínas não se enovelam corretamente, pode ocorrer a formação de agregados que costumam danificar as células ou até mesmo os tecidos. Acredita-se que as proteinas mal enoveladas contribuam para distúrbios neurodegenerativos, como a doença de Alzheimer e a doença de Huntington.
Assinale a opção correta: