Sobre a importância da higiene nos processos de manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.

Question

Sobre a importância da higiene nos processos de manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta. Alternativa A: Antes de serem preparados e consumidos, frutas, legumes e verduras devem ser lavados em água morna. Ou Alternativa B: O molho em solução de vinagre tem a mesma capacidade de eliminar os micro-organismos que podem contaminar
legumes e verduras Ou Alternativa C: Alimentos higienizados com hipoclorito podem ser fontes de contaminação. Ou Alternativa D: A qualidade da alimentação e a redução dos riscos de contrair infecções ou intoxicações depende da concentração do
hipoclorito utilizado na higienização. Ou Alternativa E: Quando consumidos crus, legumes e verduras podem estar contaminados por micro-organismos que causam doenças.

Núcleo de Concursos da Universidade Federal do Paraná · Accepted Answer

Alternativa [E] Quando consumidos crus, legumes e verduras podem estar contaminados por micro-organismos que causam doenças.

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