As técnicas de processamento utilizadas na fabricação de alimentos ultraprocessados incluem: Alternativa A: o emprego de embalagens simples e rudimentares. Ou Alternativa B: o uso de versões domésticas de técnicas culinárias Ou Alternativa C: disponibilização de produtos para consumo imediato mas sem dispensar os utensílios domésticos. Ou Alternativa D: tecnologias industriais, como a extrusão. Ou Alternativa E: tecnologias como o branqueamento.

Alternativa [D] tecnologias industriais, como a extrusão.

As técnicas de processamento utilizadas na fabricação de ali...

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Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371392 Engenharia Química e Química Industrial

As técnicas de processamento utilizadas na fabricação de alimentos ultraprocessados incluem:

o emprego de embalagens simples e rudimentares.

o uso de versões domésticas de técnicas culinárias

disponibilização de produtos para consumo imediato mas sem dispensar os utensílios domésticos.

tecnologias industriais, como a extrusão.

tecnologias como o branqueamento.

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