A prevenção do desperdício de alimentos é fundamental para ...

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Q3484824 Administração de Recursos Materiais

A prevenção do desperdício de alimentos é fundamental para reduzir custos, promover a sustentabilidade e garantir uma gestão eficiente da cozinha. Dentre as estratégias para evitar o desperdício de alimentos incluem:



I. Planejamento de Cardápio.


II. Planejamento de Compras.


III. Aproveitamento Integral dos Alimentos.




É CORRETO o que se afirma em: 

Alternativas