Em uma cozinha industrial, a escolha dos produtos de limpez...

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Q3979754 Engenharia Ambiental e Sanitária

Em uma cozinha industrial, a escolha dos produtos de limpeza para pisos e superfícies deve considerar fatores como composição química, pH e compatibilidade com o material a ser limpo. Nesse sentido, qual das opções abaixo descreve corretamente um procedimento seguro para a remoção de gordura e descontaminação microbiológica de um piso de cerâmica de maneira segura?

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