Os alimentos concentrados contêm geralmente alto teor de água e de fibra, conferindo altas concentrações de fibras, como exemplo os concentrados são as silagens, os fenos e os restos de cultura.

Os ruminantes como as aves poedeiras e de corte são capazes de transformar os alimentos não essenciais como forrageiras em produtos de alto valor econômico, como ovos e carne com elevados índices proteicos e fundamentais na base alimentar humana.

Os alimentos concentrados contêm geralmente baixo teor de água e de fibra, conferindo altas concentrações de energia, como exemplo os concentrados energéticos de milho, os proteicos de farelo do algodão e soja.

Os alimentos volumosos em função do seu valor nutritivo elevado e pouco variável pode ser utilizado como referência para o suprimento mineral e energético para os caprinos e ovinos.