O cuidado de usar facas diferentes para cortar alimentos crus e cozidos, durante o preparo de
refeições para a merenda escolar é para evitar a:

Question

O cuidado de usar facas diferentes para cortar alimentos crus e cozidos, durante o preparo de
refeições para a merenda escolar é para evitar a:  Alternativa A: Contaminação paralela de alimentos. Ou Alternativa B: Contaminação cruzada de alimentos.  Ou Alternativa C: Contaminação profunda de alimentos. Ou Alternativa D: Contaminação superficial de alimentos.

Associação Municipal do Extremo Oeste de Santa Catarina · Accepted Answer

Alternativa [B] Contaminação cruzada de alimentos.

O cuidado de usar facas diferentes para cortar alimentos cru...

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