Em um laboratório de biomedicina, um grupo de pesquisadores está analisando uma nova proteína encontrada em um organismo marinho. Esta proteína apresenta uma estrutura terciária peculiar, composta por um arranjo único de folhas-β e hélices-α. Durante a análise, eles observam que a proteína perde sua função biológica específica após o tratamento com um agente redutor. Com base nessa informação, qual é a característica mais provável que confere estabilidade à estrutura dessa proteína?