Acerca dos nutrientes essenciais ao organismo humano, leia as sentenças: I – são macromoléculas constituídas por uma longa cadeia de aminoácidos; II – são biomoléculas que atuam na composição da membrana plasmática, entre outros; III – são as principais fontes de energia, tendo como as estruturas mais simples, os glicídios; IV – são moléculas solúveis em água ou em gordura presentes nos nutrientes.
As definições acima correspondem, respectivamente, a: