Alternativa correta: C - Saccharomyces cerevisiae

Tema central da questão: A pergunta aborda o conhecimento sobre os subprodutos da agroindústria canavieira, tema muito comum em concursos que cobram processos agroindustriais e aproveitamento de resíduos e subprodutos das culturas agrícolas.

Resumo teórico: A agroindústria canavieira produz uma série de produtos principais (como açúcar e etanol) e também subprodutos, que são materiais resultantes do processamento da cana-de-açúcar e que podem ter valor econômico ou aplicação industrial, como bagaço, melaço, vinhaça e leveduras. O correto aproveitamento desses subprodutos é fundamental para sustentabilidade e lucratividade do setor (Fontes: Embrapa, Manual de Agroindústria da Cana-de-Açúcar).

Justificativa da alternativa correta: Saccharomyces cerevisiae é uma levedura utilizada intensamente na fermentação alcoólica da cana-de-açúcar para produção de etanol. Após esse processo, as leveduras resultantes (biomassa microbiana) são consideradas subprodutos da agroindústria, podendo ser utilizadas como fonte de proteína para alimentação animal ou como fertilizante (Referência: Santos, A. (2016). Tecnologia da cana-de-açúcar).

Análise das alternativas incorretas:

• A - Etanol: É produto principal e não subproduto da cana-de-açúcar.
• B - Oryza rufipogon: É uma espécie de arroz selvagem, sem relação com a cana-de-açúcar.
• D - Costus igneus: Planta medicinal sem relação com a cana, não é subproduto da agroindústria canavieira.
• E - Saccharum spp.: É o nome científico da cana-de-açúcar, matéria-prima da agroindústria, não um subproduto.

Estrategicamente, atente-se às palavras-chave do enunciado como "subproduto" e relacione cada alternativa ao processo produtivo da cana. Pegadinhas comuns incluem confundir produto principal com subprodutos ou apresentar nomes científicos de espécies que não têm relação com o tema.

Dica: Sempre conheça os principais produtos e subprodutos das grandes culturas agrícolas, pois esse é um tema recorrente em provas!

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!