De acordo com os critérios de julgamento de carcaças, mais ...

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Q843407

Ano: 2017 Banca: ESAF Órgão: MAPA Prova: ESAF - 2017 - MAPA - Médico Veterinário - Inspeção Veterinária |

Q843407 Veterinária

De acordo com os critérios de julgamento de carcaças, mais especificamente os previstos no Artigo 134 do RIISPOA/2017, as carcaças que apresentem abscessos múltiplos em órgãos ou em partes, sem repercussão no seu estado geral, deverão ser julgadas da seguinte forma:

ao consumo humano direto, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

à maturação sanitária, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

à condenação total.

ao tratamento pelo frio em temperatura de -25ºC por 48h, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

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