O álcool hidratado é utilizado na indústria farmacêutica, alcoolquímica e de bebidas, além de ser matéria-prima para combustível automotivo e produtos de limpeza. Porém, para cada utilidade dessa solução hidroalcoólica, há um grau alcoólico específico, de acordo com a função de cada produto, ou seja, para cada solução, há uma concentração diferente de álcool etílico em água, o que vai determinar o grau alcoólico de cada produto que pode ser representado em teor relativo à massa ou volume. O grau alcoólico expresso como teor em volume é representado pela sigla: