A cárie dentária é uma doença multifatorial, biofilme-açúca...

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Q3831294
Odontologia Cariologia ,
Ano: 2026 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Nova Veneza - SC Prova: Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Auxiliar em Saúde Bucal ESF |
Q3831294 Odontologia
A cárie dentária é uma doença multifatorial, biofilme-açúcar dependente, que resulta na desmineralização dos tecidos duros do dente. Para compreendermos sua etiologia e comportamento, é necessário analisar a interação entre diversos fatores. Assim, analise as afirmativas a seguir.

I.A presença de microrganismos acidogênicos, como o Streptococcus mutans, é um fator necessário, mas não suficiente isoladamente para o desenvolvimento da lesão de cárie.

II.A frequência da ingestão de carboidratos fermentáveis (sacarose) é mais determinante para o risco de cárie do que a quantidade total ingerida em uma única vez.

III.O fluxo salivar reduzido (hipossalivação) atua como um fator protetor, pois concentra os íons de cálcio e fosfato na superfície do esmalte.

IV.O processo de desmineralização ocorre quando o pH do biofilme cai abaixo do nível crítico (aproximadamente 5,5 para o esmalte), levando à perda de minerais para o meio bucal.


Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS:
Alternativas

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Gabarito: C

Fundamento decisivo: A questão se resolve pelo modelo multifatorial da cárie, biofilme-açúcar dependente: a presença de microrganismos acidogênicos, a frequência de carboidratos fermentáveis, a função protetora da saliva e o pH crítico do esmalte definem a resposta. Assim, I, II e IV são corretas, e III é falsa porque a hipossalivação aumenta, e não reduz, o risco de cárie.

Tema central: Etiologia e fisiopatologia da cárie
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta porque inclui a assertiva III, que é falsa. Hipossalivação não é fator protetor; ela diminui o efeito tampão, a limpeza mecânica e a remineralização, aumentando o risco de cárie.
B
Errada
Incorreta porque trata III como verdadeira e exclui II e IV, que estão corretas. A frequência de sacarose é determinante para quedas repetidas de pH, o esmalte desmineraliza abaixo de pH crítico em torno de 5,5 e a hipossalivação aumenta o risco de cárie.
C
Certa
A alternativa C é a correta porque reúne exatamente as proposições compatíveis com a cariologia consolidada. A assertiva I está correta: Streptococcus mutans e outros microrganismos acidogênicos participam da cariogênese, mas não determinam lesão isoladamente. A II também está correta, pois a frequência de ingestão de carboidratos fermentáveis é mais relevante do que a quantidade total em uma única exposição, por repetir as quedas de pH no biofilme. A IV está correta porque a desmineralização do esmalte ocorre quando o pH cai abaixo do valor crítico, em torno de 5,5. A III é falsa porque a saliva protege contra cárie, e a hipossalivação reduz efeito tampão, clearance e oferta de cálcio/fosfato.
D
Errada
Incorreta porque IV é correta, mas não é a única. I também está correta, pois a presença de S. mutans isoladamente não basta, e II também está correta, pois o risco cariogênico se relaciona mais à frequência do desafio ácido do que a um único consumo volumoso.
E
Errada
Incorreta porque inclui III, que é falsa, e omite IV, que é correta. O erro principal é inverter o papel da saliva: hipossalivação não protege; ela compromete mecanismos protetores salivares e eleva o risco de cárie.
Pegadinha da questão
A banca inverteu o papel da saliva na assertiva III. Quem confunde hipossalivação com proteção tende a errar, apesar de o restante do enunciado seguir o padrão clássico da cariologia.
Dica para questões semelhantes
  • Em cárie, pense sempre em modelo multifatorial: biofilme, açúcar, saliva, tempo e hospedeiro.
  • Quando houver comparação entre frequência e quantidade de açúcar, a frequência costuma ser o ponto decisivo.
  • Saliva normal protege; hipossalivação aumenta o risco de cárie.
  • Memorize o pH crítico do esmalte: cerca de 5,5.

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