Alternativa correta: B – mistura

Tema central: Esta questão aborda um conceito fundamental do Controle de Qualidade Industrial: as operações unitárias usadas na indústria farmacêutica e afins. Entender o significado de cada procedimento (mistura, dispersão, dissolução, decantação) é essencial para evitar confusões durante a produção e o controle de qualidade.

Resumo teórico: A mistura é uma operação amplamente utilizada para obter uma união homogênea de dois ou mais componentes, podendo envolver sólidos, líquidos, gases ou pastas. O objetivo é garantir uniformidade em todo o lote, algo fundamental, por exemplo, na produção de medicamentos (fonte: RDC 301/2019 da ANVISA e livros-texto como “Farmacotécnica”, de Volpato & Oliveira).

Justificativa da resposta correta: A alternativa B está correta porque “mistura” é exatamente a operação que visa tornar várias substâncias homogêneas entre si, independentemente do seu estado físico. Por exemplo, ao produzir um creme dermatológico, é preciso que todos os ingredientes sejam misturados até não se perceber diferenças entre as partes.

Análise das alternativas incorretas:

• A – Dispersão: Refere-se à introdução de partículas em um meio, formando um sistema heterogêneo ou coloidal. Não garante associação homogênea total, pois as partículas podem permanecer suspensas ou dispersas, não necessariamente miscíveis.
• C – Dissolução: É a incorporação de uma substância (soluto) em outra (solvente), formando uma solução homogênea. Porém, esse termo é mais restrito ao processo entre sólido/líquido ou líquido/líquido, e não se aplica genericamente à associação entre diferentes estados físicos.
• D – Decantação: Utilizada para separar fases de densidades diferentes, como separar água e óleo. Não tem relação com homogeneização.

Dica de interpretação: Sempre observe palavras-chave como “homogênea” e o contexto de associação de diferentes estados físicos. Elas indicam que a resposta deve englobar todos os tipos de mistura, e não processos restritos a sólidos/líquidos ou processos de separação.

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