Estafilococos são bactérias Gram-positivas e mesofílicas, as...

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Ano: 2024 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Jaguapitã - PR Prova: FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Agente de Vigilância Sanitária |

Q3074528 Saúde Pública

Estafilococos são bactérias Gram-positivas e mesofílicas, as quais podem ser associadas a intoxicações alimentares. Sobre o tema, assinale a alternativa INCORRETA.

As bactérias pertencentes ao gênero estafilococos são tolerantes a concentrações de 10 a 20% de NaCl e nitratos, tornando a pesquisa desses microrganismos em alimentos curados importante.

A intoxicação alimentar causada pelos estafilococos é decorrente da ingestão de alimentos contendo enterotoxina pré-formada.

S. aureus é conhecido por sua capacidade de desenvolver resistência a múltiplos antibióticos.

O período de incubação de um surto causado por estafilococos varia de 48 a 72 horas após a ingestão do alimento contaminado.

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