Os microrganismos desempenham papéis fundamentais na indúst...

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Q3959764
Biologia Identidade dos seres vivos ,
Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |
Q3959764 Biologia
Os microrganismos desempenham papéis fundamentais na indústria de alimentos, atuando tanto na deterioração quanto na produção (fermentação) e na indicação de qualidade sanitária. Qual microrganismo pode ser considerado indicador de contaminação de origem fecal em alimentos?
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