O desenvolvimento tecnológico de produtos farmacêuticos oriundos de produtos naturais (PFPN) visa à obtenção de matérias-primas, ingredientes farmacêuticos ativos, adjuvantes, produtos intermediários ou terminados com o grau de qualidade requerido para a finalidade de seu uso. Algumas ações preliminares de transformação consistem nos passos de processamento que tornam a matériaprima adequada para ser incluída como produto de partida para obtenção do PFPN pretendido.
Sobre as ações preliminares de transformação, marque a alternativa CORRETA.

Question

O desenvolvimento tecnológico de produtos farmacêuticos oriundos de produtos naturais (PFPN) visa à obtenção de matérias-primas, ingredientes farmacêuticos ativos, adjuvantes, produtos intermediários ou terminados com o grau de qualidade requerido para a finalidade de seu uso. Algumas ações preliminares de transformação consistem nos passos de processamento que tornam a matériaprima adequada para ser incluída como produto de partida para obtenção do PFPN pretendido.
Sobre as ações preliminares de transformação, marque a alternativa CORRETA. Alternativa A: A estabilização visa primordialmente à inativação enzimática e/ou à retirada do meio reacional – água – necessário para a vida microbiana e para a atividade enzimática. Ou Alternativa B: A seleção engloba tanto a lavagem com água, etanol ou suas misturas, por imersão ou aplicação de jato (aspersão), como o uso de jato de ar, podendo, em muitos casos, ser o mais apropriado, por evitar a adição de umidade ao material. Ou Alternativa C: A estabilização consiste na eliminação de partes e/ou componentes não desejados, retirada de partes da planta ou elementos que não constituam a droga vegetal. Ou Alternativa D: A uperização consiste na redução do material de partida a fragmentos menores ou pós, sendo uma operação comumente empregada. Ou Alternativa E: A cominuição compreende a retirada de um ou mais constituintes a partir de uma matéria-prima natural, sendo realizada frequentemente com auxílio de solventes líquidos.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [A] A estabilização visa primordialmente à inativação enzimática e/ou à retirada do meio reacional – água – necessário para a vida microbiana e para a atividade enzimática. Gabarito: AFundamento decisivo: A questão se resolve pela correspondência correta entre a operação e sua definição técnica: estabilização é a etapa destinada a impedir ou reduzir alterações degradativas da matéria-prima natural. Como a alternativa A é a única que preserva essa correspondência, ela é a correta.Tema central: Operações preliminaresAnálise das alternativasACertaA alternativa A está correta porque define estabilização pela sua função real de preservar a qualidade da matéria-prima natural. Essa etapa atua contra alterações degradativas, principalmente ao inativar enzimas e/ou retirar a água necessária tanto à atividade enzimática quanto à vida microbiana. Esse é exatamente o conceito técnico consolidado de estabilização nas operações preliminares de matérias-primas vegetais.BErradaEstá errada porque confunde seleção/limpeza com técnicas operacionais de lavagem/aspersão e jato de ar. O núcleo de seleção é a retirada de impurezas e de partes não desejadas do material, e não a apresentação desses métodos como definição da operação.CErradaEstá errada porque atribui à estabilização uma função que pertence à seleção/limpeza. Eliminar partes não desejadas, retirar elementos estranhos e separar componentes que não constituem a droga vegetal é operação de triagem e limpeza do material, enquanto estabilização tem finalidade de preservação frente à degradação enzimática, química e microbiológica.DErradaEstá errada porque a operação descrita é cominuição: redução do material a fragmentos menores ou pós. A base afirma expressamente que esse conceito pertence à cominuição e que o uso de 'uperização' é erro terminológico, empregado para induzir confusão. Portanto, o problema não está na descrição da técnica, mas no nome da operação.EErradaEstá errada porque descreve extração, não cominuição. Retirar um ou mais constituintes da matéria-prima com auxílio frequente de solventes líquidos é definição de extração. Já cominuição é redução granulométrica do material para aumentar a área superficial e facilitar etapas posteriores, sem retirada de constituintes por solvente.Pegadinha da questãoA banca trocou deliberadamente as definições entre estabilização e seleção/limpeza, trocou cominuição por extração e ainda usou um termo inadequado, 'uperização', para testar se o candidato reconhecia o conceito técnico verdadeiro e não apenas a frase aparentemente familiar.Dica para questões semelhantesAssocie cada operação à sua finalidade principal: estabilização preserva; seleção/limpeza remove impurezas; cominuição reduz tamanho; extração retira constituintes.Quando a alternativa citar enzimas, água disponível e vida microbiana, o conceito compatível tende a ser estabilização.Se a frase falar em fragmentos menores ou pó, pense em cominuição; se falar em solvente retirando constituintes, pense em extração.

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Gabarito comentado

Gabarito: A

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