Analise as afirmativas sobre higiene alimentar e assinale a ...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Provas:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Feminino
|
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Masculino |
Q2639477
Saúde Pública
Analise as afirmativas sobre higiene alimentar e assinale a alternativa correspondente.
I- As zonas de preparação dos alimentos devem ser limpas e desinfectadas imediatamente após a conclusão de cada tarefa.
II- Não se deve manusear a mesma faca ou tábua de corte simultaneamente com alimentos crus e confeccionados, e com alimentos de origem animal e vegetal.
III- Os alimentos deverão permanecer na “zona de perigo” (faixa de temperatura em que os microrganismos se multiplicam com facilidade) o menor tempo possível, apenas o estritamente necessário para a preparação, tendo a tarefa que ser realizada rapidamente e sem interrupções.
Conheça nossos planos