Tema Central: A questão aborda a produção agrícola brasileira com base nos dados do Censo Agropecuário 2017 do IBGE, focando em três aspectos principais: a utilização das terras no Centro-Sul, a relevância das lavouras permanentes em certos estados e a concentração da produção de milho.

Resumo Teórico: Para compreender essa questão, é necessário conhecer a dinâmica da produção agropecuária no Brasil. A região Centro-Sul é conhecida pela produção diversificada, incluindo grãos e pecuária. Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo são importantes devido às lavouras permanentes, como café e laranja. Por outro lado, a região Centro-Oeste se destaca pelo cultivo de grãos como milho e soja, devido principalmente às condições climáticas e ao solo favorável.

Alternativa Correta: D - Apenas II e III.

Justificativa:

• II. Lavouras permanentes: Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo são realmente conhecidos pela produção de café e laranja, produtos de lavouras permanentes, o que torna essa assertiva correta. O café é um produto tradicional destas regiões, e a produção de laranja é particularmente significativa em São Paulo.
• III. Produção de milho: A produção de milho é intensiva no Centro-Oeste, sendo essa uma região estratégica devido ao clima e ao solo propício para o cultivo de grãos, o que confirma a assertiva como correta.

Análise das Alternativas Incorretas:

• I. Uso das terras no Centro-Sul: A assertiva está incorreta porque, na realidade, a região Centro-Sul continua a ser uma das maiores produtoras de grãos como soja e milho no Brasil, junto com a pecuária. Não há uma redução significativa na produção de grãos em favor da pecuária como indicado.

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• I - Incorreta.
• O Centro-Sul (incluindo estados como MT, MS, GO, PR, SP, MG) é justamente a região onde a produção de grãos (soja, milho) mais cresceu, muitas vezes em sistemas integrados com pecuária (lavoura-pecuária).
• A pecuária tem migrado para o Norte e Nordeste (desmatamento na Amazônia e Matopiba), enquanto o Centro-Sul concentra a expansão de grãos.
• Dados do IBGE e da CONAB mostram aumento contínuo da produção de soja e milho nessa região.
• II - Correta.
• Minas Gerais: Maior produtor nacional de café (especialmente arábica).
• Espírito Santo: Destaque em café conilon e produção de laranja.
• São Paulo: Liderança em laranja (maior exportador mundial de suco) e café.
• Esses estados concentram lavouras permanentes (culturas de longo ciclo), conforme o Censo Agropecuário.
• III - Parcialmente correta, mas com ressalvas.
• O Centro-Oeste (MT, GO, MS) é de fato o maior produtor de milho, especialmente na safrinha (plantio após a soja).
• Porém, o Sul (PR, RS) também tem produção significativa.
• Segundo o IBGE (2017), a região Centro-Oeste respondia por ~45% da produção nacional, enquanto o Sul por ~35%. Portanto, não é uma concentração exclusiva.