Conforme a Resolução RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002 as...

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Q1720833

Ano: 2020 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720833 Saúde Pública

Conforme a Resolução RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002 assinale a alternativa incorreta.

O local utilizado para serviços de alimentação deve possuir áreas para recepção e depósito de matéria-prima, ingredientes e embalagens distintas das áreas de produção, armazenamento e expedição do produto final.

O armazenamento de matéria-prima, ingredientes e embalagens devem ser feitos em local adequado e organizado.

O armazenamento de matéria-prima e ingredientes devem ser sobre paletes, encostados na parede e distante do teto, para uma melhor higienização, iluminação e circulação de ar.

O armazenamento do produto final deve ser em local limpo e conservado.

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