Nos dicionários Houaiss e Aurélio, a entrada de quando abriga as categorias advérbio e conjunção. Vejamos as acepções apresentadas para a categoria conjunção.

No Houaiss:

quando (...) • Conj. 2 conj.sub. introduz oração subord. adv., dando ideia de: 2.1 conj. temp. tempo: durante o tempo que, no tempo em que, sempre que; enquanto 2.2 conj. prop. proporção: à medida que, ao passo que 2.3 conj. cond. condição: se, acaso 2.4 conj. concs. concessão: ainda que, apesar de que <costuma convidá-la para jantar, q. sabe muito bem que ela está de regime>.

No Aurélio: 
quando (...) • Conj. 2 No tempo em que; no momento em que: "Quando chegaste, os violoncelos/Que andam no ar cantaram hinos" (A. G. Obra poética, p. 212). 3 Ainda que; mesmo que; se acaso; se: "- De maneira que te sacrificas a um desejo nosso? / Quando fosse sacrifício, fá-lo-ia de boa cara; mas não é." (M. A., Helena, p. 180). 4 Apesar de que: "Puseram-nos no almoço manteiga, rabanetes e azeitonas, quando nós só comemos azeitonas." (F. J., Folhetins, p. 288). 5 ao passo que: Eles têm todas as regalias, guando nós temos só os encargos. 

NEVES, Maria Helena de Moura. A gramática passada a limpo: conceitos, análises eparâmetros. São Paulo: Parábola Editorial, 2012. p. 110-111. [Adaptado]