São ingredientes necessários para produção do molho hollan...

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Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Cozinha I |

Q4085416 Gastronomia

São ingredientes necessários para produção do molho hollandaise:

água, pimenta-do-reino, gemas, manteiga, sal e suco de limão.

água, pimenta-do-reino, gemas, óleo vegetal, sal e suco de limão.

água, pimenta-do-reino, gemas, azeite, sal e suco de limão.

água, pimenta-do-reino, gemas, banha de porco, sal e suco de limão.

água, pimenta-do-reino, gemas, manteiga de coco, sal e suco de limão.

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