Os polissacarídeos são polímeros de carboidratos
que desempenham importantes funções para as
células e para os organismos, sendo que cada um
possui características estruturais próprias para a
função que desempenham. Assinale a alternativa
correta em relação à estrutura e à função dos
polissacarídeos.

Question

Os polissacarídeos são polímeros de carboidratos
que desempenham importantes funções para as
células e para os organismos, sendo que cada um
possui características estruturais próprias para a
função que desempenham. Assinale a alternativa
correta em relação à estrutura e à função dos
polissacarídeos. Alternativa A: A celulose é um heteropolissacarídeo altamente
ramificado, o que lhe confere grande rigidez para
realizar o papel de proteção mecânica na parede
celular vegetal. Ou Alternativa B: O amido tem a função de reserva energética nas
plantas e, em sua composição, apresenta uma
mistura de dois heteropolissacarídeos
ramificados. Ou Alternativa C: O glicogênio é um heteropolissacarídeo de
estrutura ramificada, com ligações glicosídicas do
tipo β-(1-4) e β-(1-6). Ou Alternativa D: O ágar é encontrado em macroalgas, tem a
capacidade de formar géis e é composto por uma
mistura de dois homopolissacarídeos ramificados,
sendo um neutro e outro iônico. Ou Alternativa E: A quitina é um homopolissacarídeo linear,
formada por unidades de N-acetil-glucosamina,
que tem função estrutural e é encontrada no
exoesqueleto de insetos e crustáceos.

Instituto AOCP · Accepted Answer

Alternativa [E] A quitina é um homopolissacarídeo linear,
formada por unidades de N-acetil-glucosamina,
que tem função estrutural e é encontrada no
exoesqueleto de insetos e crustáceos.

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