Os polissacarídeos são polímeros de carboidratos
que desempenham importantes funções para as
células e para os organismos, sendo que cada um
possui características estruturais próprias para a
função que desempenham. Assinale a alternativa
correta em relação à estrutura e à função dos
polissacarídeos.

Question

Os polissacarídeos são polímeros de carboidratos
que desempenham importantes funções para as
células e para os organismos, sendo que cada um
possui características estruturais próprias para a
função que desempenham. Assinale a alternativa
correta em relação à estrutura e à função dos
polissacarídeos. Alternativa A: A celulose é um heteropolissacarídeo altamente
ramificado, o que lhe confere grande rigidez para
realizar o papel de proteção mecânica na parede
celular vegetal. Ou Alternativa B: O amido tem a função de reserva energética nas
plantas e, em sua composição, apresenta uma
mistura de dois heteropolissacarídeos
ramificados. Ou Alternativa C: O glicogênio é um heteropolissacarídeo de
estrutura ramificada, com ligações glicosídicas do
tipo β-(1-4) e β-(1-6). Ou Alternativa D: O ágar é encontrado em macroalgas, tem a
capacidade de formar géis e é composto por uma
mistura de dois homopolissacarídeos ramificados,
sendo um neutro e outro iônico. Ou Alternativa E: A quitina é um homopolissacarídeo linear,
formada por unidades de N-acetil-glucosamina,
que tem função estrutural e é encontrada no
exoesqueleto de insetos e crustáceos.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [E] A quitina é um homopolissacarídeo linear,
formada por unidades de N-acetil-glucosamina,
que tem função estrutural e é encontrada no
exoesqueleto de insetos e crustáceos. Gabarito: EFundamento decisivo: A questão dependia de identificar a única alternativa que combina corretamente classificação, composição e função de um polissacarídeo; entre as opções, só a descrição da quitina está compatível com a base de decisão.Tema central: Polissacarídeos: estrutura e funçãoAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque a celulose não é heteropolissacarídeo nem altamente ramificada. Pela base, a celulose é um homopolissacarídeo linear de glicose, com ligações β(1→4); portanto, a classificação e a estrutura indicadas na alternativa estão incorretas.BErradaEstá errada porque, embora o amido realmente exerça função de reserva energética nas plantas, sua composição foi classificada de modo incorreto. Pela base, ele é formado por amilose e amilopectina, que são polímeros de glicose, e não dois heteropolissacarídeos ramificados.CErradaEstá errada em dois pontos objetivos: o glicogênio não é heteropolissacarídeo e suas ligações não são β(1→4) e β(1→6). Pela base, ele é um homopolissacarídeo ramificado de glicose, com ligações α(1→4) nas cadeias e α(1→6) nos pontos de ramificação.DErradaEstá errada porque, embora o ágar seja encontrado em macroalgas e tenha capacidade de formar géis, sua composição foi descrita incorretamente. Pela base, ele é mistura de agarose e agaropectina, e não de dois homopolissacarídeos ramificados.ECertaA alternativa E está correta porque a quitina é um homopolissacarídeo linear formado por unidades de N-acetil-glicosamina e tem função estrutural no exoesqueleto de insetos e crustáceos.Pegadinha da questãoTrocar a classificação do polissacarídeo e confundir os tipos de ligação glicosídica.Dica para questões semelhantesEm questões sobre polissacarídeos, verifique se o composto é homo ou heteropolissacarídeo.Confirme se a cadeia é linear ou ramificada.Confira o tipo de ligação glicosídica antes de validar a alternativa.

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Os polissacarídeos são polímeros de carboidratos que desemp...

Gabarito comentado

Gabarito: E

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