A inspeção "ante-mortem" é atribuição exclusiva do veteriná...

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Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guaraciaba - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Veterinário - Edital nº 1 |

Q4360196 Veterinária

A inspeção "ante-mortem" é atribuição exclusiva do veterinário; este mesmo veterinário é o escalado para o exame "post-mortem" do gado que ele inspecionou "in vivo". A ocasião mais propícia para realizar a Inspeção "ante-mortem" deve ser:

Logo à primeira hora do período da manhã, quando o gado a ser abatido logo à tarde, por meio do exame macroscópico das partes e órgãos que caracterizam o desenvolvimento dos trabalhos industriais.

É efetuada rotineiramente nos animais abatidos, através do exame macroscópico das partes e órgãos que caracterizam o desenvolvimento dos trabalhos industriais.

Logo à primeira hora do período da tarde, quando o gado a ser abatido no dia seguinte já deve estar convenientemente separado em lotes e contado, nos currais de chegada do estabelecimento.

Depois de completadas a esfola e desarticulação ("desnucamento"), com a rês obviamente dependurada no trilho, o mais próximo possível do lavadouro, os animais são separados, abatidos no curral de chegada do estabelecimento.

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