Tema central: A questão aborda o mecanismo de estimulação das células olfatórias, fundamental para compreender como o organismo detecta e interpreta odores, ponto importante na fisiologia do sistema olfatório.

Análise da alternativa correta:

A) "A molécula odorante se liga na proteína receptora que está acoplada a uma proteína G."
Comentário: Esta alternativa está correta e descreve fielmente o processo de transdução olfativa. A molécula odorante (odorante) interage com receptores específicos localizados na membrana das células sensoriais olfatórias. Estes receptores são proteínas transmembranares do tipo receptor acoplado à proteína G (GPCR). Quando o odorante se liga ao receptor, ocorre a ativação da proteína G, desencadeando uma cascata de sinalização intracelular que leva à abertura de canais iônicos e geração do potencial de ação. Esse mecanismo está amplamente descrito em obras como o Guyton & Hall Tratado de Fisiologia Médica, sendo um conceito clássico da fisiologia olfatória.

Análise das alternativas incorretas:

B) Potencial de ação transmitido ao SNP: Errado. O potencial de ação do neurônio olfatório é conduzido ao bulbo olfatório, estrutura do sistema nervoso central, não do sistema nervoso periférico.

C) Fatores físicos não influenciam: Errado. Temperatura, volatilidade, solubilidade e concentração dos odorantes influenciam diretamente na estimulação das células olfatórias.

D) Receptores não obedecem à transdução: Errado. Todo o processo olfatório é baseado justamente nos princípios de transdução sensorial química.

E) Nenhuma das alternativas: Errado, pois a alternativa A é correta.

Dica de prova: Em questões sobre fisiologia sensorial, busque termos referentes a ligação receptor-ligante e transdução. Atenção especial para diferenças entre SNC e SNP e cascas de palavras como "sempre" e "nunca".

Referência: Guyton & Hall, Tratado de Fisiologia Médica, 14ª edição, capítulo sobre olfato.
Segundo o Guyton: “...as moléculas odoríferas excitarão células receptoras do tipo proteína G acoplada, desencadeando potenciais de ação.”

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