A partir do cardápio planejado, é possível relacionar os
ingredientes a serem adquiridos, selecionar os fornecedores,
organizar as compras e proceder ao pré-preparo e preparo das
refeições a serem distribuídas. Na elaboração de um cardápio,
deve-se levar em consideração aspectos como:

Question

A partir do cardápio planejado, é possível relacionar os
ingredientes a serem adquiridos, selecionar os fornecedores,
organizar as compras e proceder ao pré-preparo e preparo das
refeições a serem distribuídas. Na elaboração de um cardápio,
deve-se levar em consideração aspectos como: Alternativa A: qualidade, que se refere aos nutrientes necessários ao
indivíduo Ou Alternativa B: equilíbrio, em que os nutrientes são fornecidos na exata
quantidade que são necessários ao organismo do indivíduo Ou Alternativa C: adequação, em que a quantidade dos diversos nutrientes
que integram a alimentação deve guardar uma relação de
proporção entre si Ou Alternativa D: harmonia, em que a quantidade de alimentos deve ser
suficiente para cobrir as exigências energéticas do
organismo e manter em equilíbrio o seu balanço

Instituto Nacional de Seleções e Concursos · Accepted Answer

Alternativa [A] qualidade, que se refere aos nutrientes necessários ao
indivíduo

A partir do cardápio planejado, é possível relacionar os in...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas