De acordo com o último censo demográfico realizado pelo IBG...
Dados de características geográficas. Jaguaribe é um município brasileiro do estado do Ceará. Sua população estimada, de acordo com o último Censo realizado pelo IBGE, em 2010, era de 34.409 habitantes. A sua área territorial é de 1877 km², o que corresponde a uma densidade de 18,33 hab/km².