Os carboidratos são compostos orgânicos que consistem de ca...

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Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q4335956 Não definido

Os carboidratos são compostos orgânicos que consistem de carbono, hidrogênio e oxigênio. Variam de açúcares simples (com 3 a 7 átomos de carbono) até polímeros muito complexos. Marque a alternativa CORRETA de acordo com sua digestibilidade.

Carboidratos digeríveis: sofrem degradação pelas enzimas humanas. Ex: amido, sacarose, lactose, maltose e isomaltose.

Carboidratos parcialmente digeríveis: sofrem digestão no intestino delgado. Ex: amido resistente.

Carboidratos não digeríveis: alguns podem ser degradados pelas enzimas digestivas humanas. Ex: polissacarídeos, oligossacarídeos e amido resistente.

Ribose: principal função é a composição dos ácidos nucleicos e coenzimas ácido-ribonucleico.

Glicose: é o maior monossacarídeo. O armazenamento da glicose acontece no fígado e no músculo, na forma de glicogênio e é absorvida rapidamente.

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