A ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) t...
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Ano: 2019
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Seringueiras - RO
Prova:
IBADE - 2019 - Prefeitura de Seringueiras - RO - Bioquímico |
Q1245335
Biomedicina - Análises Clínicas
A ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs)
tem sido foco de discussões nos últimos anos, devido à
preocupação mundial com estratégias que permitam seu
controle e, conseqüentemente, garantam a colocação de
produtos seguros no mercado consumidor. A Salmonella
spp. é um dos microrganismos mais amplamente
distribuídos na natureza, sendo o homem e os animais
seus principais reservatórios naturais. Assinale a opção que
indique corretamente no que se refere às fontes do
material biológico a ser coletado com fins de investigação
microbiológica, especificamente para Salmonella spp.
gab c
A Salmonella spp. causa doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e por isso se encontra na região de estômago e intestino. Logo, será encontrada nas fezes e deve ser realizado exame de coprocultura em ágar SS (detecta Salmonella e Shigella Agar). As fezes devem ser coletadas, preferencialmente, no início na fase aguda da doença, quando os agentes infecciosos costumam estar presentes em maior número. A Salmonella spp. é uma bactéria gram-negativa que pertence à família Enterobacteriaceae. As células têm a forma de bastonetes (bacilos) imóveis ou móveis por flagelos.