Botulismo alimentar ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos previamente contaminados, que foram produzidos ou conservados de maneira inadequada. Os alimentos mais comumente envolvidos são, EXCETO:

I- Conservas vegetais, principalmente as artesanais (palmito, picles, pequi).
II- Produtos cárneos cozidos, curados e defumados de forma artesanal (salsicha, presunto, carne frita conservada emgordura - (“carne de lata”).
III- Pescados defumados, salgados e fermentados.
IV-Queijos, leite e água e raramente, alimentos enlatados industrializados.

Está correto o que se afirma em: