Na fisiologia pós-colheita de frutos, o amadurecimento envol...
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Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IFC-SC
Prova:
FUNDATEC - 2026 - IFC-SC - Professor EBTT - Fitotecnia - Fruticultura |
Q4027272
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Na fisiologia pós-colheita de frutos, o amadurecimento envolve alterações
bioquímicas e metabólicas associadas à respiração, à produção de etileno e às mudanças na
composição da parede celular. Essas respostas variam entre espécies frutíferas e estão diretamente
relacionadas ao comportamento climatérico. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os processos
fisiológicos do amadurecimento do fruto com suas respectivas descrições.
Coluna 1
1. Aumento da atividade da enzima ACC oxidase.
2. Intensificação da atividade de enzimas pectinolíticas.
3. Aumento da taxa respiratória associado ao amadurecimento.
4. Redução da firmeza da polpa.
Coluna 2
( ) Processo diretamente relacionado à degradação e solubilização de componentes da parede celular.
( ) Processo associado à biossíntese de etileno durante o amadurecimento.
( ) Processo caracterizado por aumento da liberação de CO₂ em função da intensificação metabólica.
( ) Consequência fisiológica da degradação estrutural dos tecidos do fruto.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Aumento da atividade da enzima ACC oxidase.
2. Intensificação da atividade de enzimas pectinolíticas.
3. Aumento da taxa respiratória associado ao amadurecimento.
4. Redução da firmeza da polpa.
Coluna 2
( ) Processo diretamente relacionado à degradação e solubilização de componentes da parede celular.
( ) Processo associado à biossíntese de etileno durante o amadurecimento.
( ) Processo caracterizado por aumento da liberação de CO₂ em função da intensificação metabólica.
( ) Consequência fisiológica da degradação estrutural dos tecidos do fruto.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: