No contexto dos produtos químicos utilizados em higienização profissional, há substâncias classificadas como agentes tensoativos, cuja principal função é reduzir a tensão superficial da água, favorecendo a molhabilidade das superfícies e promovendo a emulsificação de resíduos oleosos e gordurosos, permitindo sua remoção por arraste mecânico ou enxágue.

Essa definição corresponde a qual dos seguintes produtos?