Lucro operacional é o resultado obtido descontando da receita bruta todos os custos operacionais efetivamente despendidos para a produção de determinado produto. 

Custo operacional efetivo refere-se a todos os gastos assumidos pela propriedade (ou empreendimento) ao longo de um ciclo produtivo ou período analisado e que serão consumidos nesse mesmo intervalo de tempo.

Receita líquida operacional é o resultado apurado pela soma das vendas de produtos a preço de mercado.

Preço de nivelamento trata-se de identificar, para um determinado nível de preços e de custo de produção, qual a produção mínima a obter (por unidade de análise: ha, kg, sc, litro) para cobrir esse custo, dado o preço de venda unitário do produto.