O etanol é a droga mais consumida pela população mundial, principalmente pela sua aceitação social e pela facilidade de acesso. Seu consumo, no entanto, está associado a graves distúrbios gástricos, hepáticos, cardiovasculares, renais e do sistema nervoso central. Em relação a sua farmacocinética, geralmente atinge padrões em que uma quantidade invariável de suas moléculas é metabolizada por unidade de tempo. Este padrão é denominado