Em uvas de mesa, há algumas práticas que devem ser realizadas de forma criteriosa para garantir a qualidade de sua produção: o raleio de bagas, que visa uniformizar o tamanho da uva e deve ser ___________________ ; o desponte dos cachos, que deve ser feito na fase e  ___________________a proteção dos cachos, feita ___________________ .

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.