Em caso de princípio de incêndio envolvendo óleo de
cozinha ou gordura em uma fritadeira ou panela na cozinha
escolar, o manipulador de alimentos deve agir de forma rápida
e segura. A conduta correta para extinguir as chamas nessa
situação é:

Question

Em caso de princípio de incêndio envolvendo óleo de
cozinha ou gordura em uma fritadeira ou panela na cozinha
escolar, o manipulador de alimentos deve agir de forma rápida
e segura. A conduta correta para extinguir as chamas nessa
situação é: Alternativa A: jogar água fria diretamente sobre a panela Ou Alternativa B: utilizar um extintor de incêndio do tipo água pressurizada Ou Alternativa C: abafar o recipiente com uma tampa ou com um pano úmido Ou Alternativa D: assoprar continuamente a superfície do óleo para resfriar o
líquido

Instituto Nacional de Seleções e Concursos · Accepted Answer

Alternativa [C] abafar o recipiente com uma tampa ou com um pano úmido

Em caso de princípio de incêndio envolvendo óleo de cozinha...

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