A alergia alimentar está inserida no grande grupo de doenças por reações adversas aos alimentos junto com as intolerâncias aos alimentos metabólicas, farmacológicas, tóxicas e psicológicas, sendo classificada como alergias IgE mediadas, mistas e mediadas por células.


Dentre as reações abaixo, é considerada uma reação IgE mediada a