Tema central: A questão trata do uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para o cargo de servente merendeira, buscando identificar quais itens garantem segurança e higiene na manipulação de alimentos.

Fundamentação teórica: Segundo a Norma Regulamentadora nº 6 (NR 6) do Ministério do Trabalho, EPI é todo produto de uso individual que protege o trabalhador contra riscos ocupacionais. No contexto da servente merendeira, os principais riscos são: contaminação de alimentos, queimaduras, cortes e exposição a produtos de limpeza.

Para esses riscos, EPIs recomendados incluem:

• Luvas de látex: Protegem as mãos de agentes químicos, cortantes e biológicos;
• Avental: Evita danos ao corpo por respingos e sujeira;
• Touca: Previne queda de cabelos nos alimentos, conforme recomendações higieno-sanitárias.

Justificativa da alternativa correta:

A alternativa A apresenta exatamente esses EPIs, sendo adequada para as atividades diárias da servente merendeira, atendendo as exigências normativas e de segurança alimentar.

Análise das alternativas incorretas:

• B) Cinto de segurança e comprimidos não são EPIs destinados ao serviço de cozinha, mas sim a trabalhos em altura ou saúde; capa de látex não é usual como EPI para merendeiras.
• C) Cinto de metal e cadeira suspensa são para trabalhos em altura (ex: pintura, manutenção predial); completamente fora do contexto alimentar.
• D) Capacete, máscara com respirador e trava-quedas envolvem proteção contra quedas e inalação de partículas, indicados em obras e atividades industriais, não em cozinhas.

Como evitar pegadinhas:

Preste atenção especial ao contexto da função. Muitos EPIs são específicos para áreas de construção ou trabalhos em altura e não fazem parte das rotinas de uma merendeira. Cuidado com termos técnicos, como cinto de segurança, que pode confundir se usado fora de contexto.

Resumo para provas: Ao avaliar questões de EPIs, relacione sempre o risco do ambiente de trabalho com a função. Utilize, sempre que possível, as recomendações da NR 6 e do manual de higiene alimentar. Em trabalhos de cozinha, lembre de luvas, avental e touca como combinação obrigatória.

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